13 Zeichen, die Sie in Rumänien essen gelernt haben


1. Der Geschmack Ihrer Kindheit heißt Pufuleți.

Pufuleți ist ein knuspriger Snack aus Mais, der nur in Rumänien hergestellt wird. Während sein Geschmack ziemlich regelmäßig ist und einen ausländischen Besucher nicht beeindrucken würde, bringt er Ihnen Erinnerungen an Ihre Schulzeit zurück.

2. Schweinefleisch ist König.

Auch wenn Sie häufig Hühnchen, ab und zu Rindfleisch und am Ostersonntag Lamm essen, ist nichts mit Schweinesteak, gegrilltem Schweinefleisch, Würstchen und anderen Produkten zu vergleichen, die aus dem Fleisch eines Schweins zubereitet werden - insbesondere, wenn sie hausgemacht sind.

3. Sie kennen die Feinheiten der Marmelade.

Sie können zwischen ungefähr vier verschiedenen Marmeladensorten aus derselben Frucht unterscheiden, wobei der Unterschied hauptsächlich in der Menge des zugesetzten Zuckers liegt. Für Sie, magiun, Juwel, marmeladă und dulceață sind nicht dasselbe.

4. Und wenn wir gerade von Marmelade sprechen, die Bitterkirsche ist bei weitem Ihr Gewinner.

5. Sie wissen, dass Lebensmittel in eine von zwei Kategorien fallen: de post oder de frupt.

Sie sind vielleicht nicht religiös und Sie sind vielleicht nicht einmal orthodoxe Christen wie die Mehrheit der Bevölkerung des Landes, aber die Unterscheidung zwischen „de post"(Darf beim Fasten auf orthodoxe christliche Weise essen - es entspricht weitgehend veganem Essen) und"de frupt”(Alles andere) kann dir nicht entkommen. Während des Advents oder der Ausleihe werden Produkte gekennzeichnet de post in Geschäften multiplizieren, ; In Supermärkten finden Sie spezielle Regale, und einige Restaurants fügen sogar ganze hinzu de post Abschnitte zu ihren Menüs.

6. Sie haben fast immer saure Sahne in Ihrem Kühlschrank.

Sie legen es in Eintöpfe, Saucen oder im Ofen gebackenes Geschirr. Sie essen es mit gefüllten Paprika, Suppe oder Brot - und sogar einigen Desserts.

7. Ohne Kohlrouladen vergeht kein Weihnachten und Cozonac - Ein Biskuitkuchen mit Rosinen, Nüssen und Kakao, dessen Zubereitung ewig dauert.

8. Du isst fast alles mit Brot.

9. Und Sie haben klare Vorlieben in Bezug auf Brezeln.

Brezels Hauptstraßenessen, Brezeln, gibt es in einer Vielzahl von Formen, Geschmacksrichtungen und Texturen. Sie können salzig oder süß sein und mit Mohn, Sesam oder gemahlenem Salz belegt sein, das Rosinen, Oliven, Äpfel oder sogar Schokolade enthält.

Sie können einem Freund nicht sagen: "Kaufen Sie mir einfach eine Brezel." Sie müssen spezifisch sein.

10. Zu besonderen Anlässen gibt es nichts Schöneres als die sechs Arten von hausgemachten cremigen Kuchen mit Nüssen, Marmelade, Rum, Kakao oder Kaffee, die Ihre Mutter zubereitet.

Welten entfernt von Obstkuchen, Brownies und Käsekuchen, die Sie in den meisten Cafés kaufen können.

11. Egal wie klein Ihre Küche ist, Sie haben mindestens drei Regale mit Konserven gefüllt.

Ein Gemüseaufstrich namens Zacusca, eingelegte Gurken, roter Pfeffer, Kohl, grüne Tomaten, Wassermelonen, Blumenkohl und so ziemlich alles, was lange in einem Glas Salzwasser oder Essig aufbewahrt werden kann.

12. Neben einem Sommergrill mit Ihrer Familie erkennen Sie den unverkennbaren Geruch von mici.

Brötchen aus Hackfleisch, mit Knoblauch und Backpulver unter den Zutaten - mit Senf zu essen. Und Brot.

13. Und wenn der Grill vorbei ist, ist es Zeit für Wassermelonen.

Foto: chefranden


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